Wyszukiwarka
Dokąd chcesz pojechać
Przez żołądek do... zupełnie nowej historii.
Sonama poznałam w Ladakhu, w Indiach. Był kucharzem podczas naszego trekkingu. Każdego dnia wprawiał nas w zachwyt zróżnicowanymi i bardzo smacznymi daniami. To wielka umiejętność podać na stół jednocześnie kilka gorących dań, dysponując dwoma palnikami na gaz. Ostatniego wieczoru na stół wniesiono tort, co było już przekroczeniem naszych marzeń i oczekiwań. Ten wieczór spędziliśmy wspólnie biesiadując. Sonam opowiedział nam o swojej rodzinnej wiosce położonej w sercu Himalajów, u podnóży czcigodnej Czomolungmy. Wioska Chuplung znajduje się w regionie Okhaldhunga, we wschodnim Nepalu. W dolinie tej mieszka około 5000 ludzi w osadach rozsianych na stromych zboczach gór. Do wielu wiosek nie prowadzi żadna utwardzona droga, a więc w określonych warunkach klimatycznych bywają praktycznie odcięte od świata. Sonam i kilku innych mieszkańców założyli Fundację, której celem jest podnoszenie poziomu opieki medycznej oraz edukacji. Jako, że w regionie brakuje punktów medycznych, najnowszym projektem Fundacji jest budowa szpitala. Na ten właśnie cel Sonam zbierał fundusze podróżując po Indiach, Tybecie, Nepalu i pracując jako kucharz górskich wypraw trekkingowych. Za pomocą rąk do pracy, podzielenia się swoimi umiejętnościami i wiedzą, dotacji postanowiliśmy wesprzeć ten projekt. Wyprawa trekkingowa z cyklu „Podróżuję świadomie” wyrusza do wioski Chuplung w marcu 2012 roku.
ZOBACZ FILM "KUCHNIA SONAMA"
